منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فراخ الشركسية بالجوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
belal abu jehiesheh



عدد الرسائل : 893
تاريخ الميلاد : 01/11/1986
العمر : 30
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 20/11/2009

مُساهمةموضوع: فراخ الشركسية بالجوز   6/9/2010, 9:06 pm

الشركسيه بالدجاج بالجوز

اسم مخترع الوصفة: محمود سالم محمد
وقت التحضير: 05 - 10
وقت الطهي: 20 - 30 دقيقة
تقييم :

* 1.68
* 1
* 2
* 3
* 4
* 5
* 6
* 7
* 8
* 9
* 10

1.7 تقييم من 392 اصوات
المكونات
- عدد (6) صدور دجاج بالعظم. - 1 كيلو أرز مغسول ومصفى. - بصله. - مستكه / حبهان (حب الهيل). - ملح وفلفل. للصلصه : - 4/1 كيلو جوز مقشر. - 4/3 لتر حليب. - 4/1 قالب توست.
طريقة التحضير
1- فى وعاء الطهو على النار توضع كميه كافيه من الماء حتى تغلى. 2- ثم يضاف إليها الدجاج ويترك حتى يبداء فى الغليان ثم تزال الزفره. 3- ثم يضاف اليها البصل والحبهان (حب الهيل) والمستكه وتتبل الدجاج بالملح والفلفل. 4- عندما ينضج الدجاج ترفع صدور الدجاج من وعاء الطهو. وتترك جانبا وتصفى المرفه ونبدأ فى طهو الأرز بالطريقة المعتادة. وفى تلك الأثناء. 5- نبدأ فى إعداد الصلصه كالاتى: نضع الحليب والجوز والتوست الذى سبق إزالة حروفه وتقطيعه وقليل من الملح والفلفل فى الخلاط ونشرع فى ضربه جيدا. ثم يوضع فى وعاء الطهو على النار الخفيفة حتى يتكثف الخليط. 6- ثم نزيل العظام من صدور الدجاج وتوضع فى قليل من المرفه (فقط للتسخين مره أخرى). 7- فى طبق التقديم يوضع الأرز بالشكل المرغوب لحضرتكم وفوقها صدور الدجاج وفوقها صلصة الشركسيه. وممكن توضع بجوارها فى طبق او بوله أخرى وبالهناء والشفاء .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فراخ الشركسية بالجوز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدة اذنا :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: