منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل مشاوي .....(بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميسون سليمان



عدد الرسائل : 742
تاريخ الميلاد : 24/01/1965
العمر : 51
البلد / الدولة : فلسطين بلدة اذنا محافظة الخليل
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل مشاوي .....(بالصور   25/8/2010, 1:47 pm


البفتيك المحمر



المقادير:


4 شرحات ورك وسط
زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خردل مطحون
سنا ثوم مهروستان
ملح وفلفل


الطريقة:
اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي

كرات الكفتة مع البصل والبندورة




المقادير:
كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
واحد ونصف بصل مبشور
2 ثوم مهروس
2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بندورة صغيرة
بصل صغير


الطريقة:
تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء

قطع اللحم المشوي
(الكباب)



.





المقادير:
ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار


الطريقة:


قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة



لحم خروف بالليمون والثوم




المقادير:


قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 سن من الثوم المهروس
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard
1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون
ملح وفلفل


الطريقة:
توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار
وصحتين وعافية على قلب كل عضو في هذا المنتدى الراااااااااااااااائع



_________________
وفي قلوبنا جهنم حمرا

إذا عطشنا نعصر الصخرا

ونأكل التراب إن جعنا .. ولا نرحل

وبالدم الزكي لا نبخل .. لا نبخل .. لا نبخل

هنا .. لنا ماض .. وحاضر .. ومستقبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جزائري



عدد الرسائل : 16
تاريخ الميلاد : 05/04/1987
العمر : 29
البلد / الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 21/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مشاوي .....(بالصور   25/8/2010, 10:31 pm

يا سيدتي ارجو منك السماح لي بالتعليق و لكن ارحمينا شوي فالدنيا صائمة وانت تعرضين اشهى الاطباق مع العلم اني لا احب اللحوم كثيرا . وبالجزائرية صح فطورك وارجو الا تكوني منزعجة مني فانا والله احب فلسطين حتى النخاع وبالتالي فانا احبكم .ترقبوا مواضيعي عن الطعام قريبا و اسالي عبد الله عن اذواقي .السلام عليكم Embarassed Embarassed Embarassed
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسون سليمان



عدد الرسائل : 742
تاريخ الميلاد : 24/01/1965
العمر : 51
البلد / الدولة : فلسطين بلدة اذنا محافظة الخليل
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مشاوي .....(بالصور   25/8/2010, 11:17 pm

ههههههههههههه واللة صدقت هاي اشياء بتشهي على الاكل
وخاصة احنا برمضان وكل عام وانت بخير وطالما انت عضو في هذا الموضوع
فانت لك الحق بالتعليق وكتابة المواضيع ولك كامل الحرية فاهلا وسهلا بك
وبشرفني وبشرف المنتدى تعليقك على اي من المواضيع ,وان شاء اللة بكرة عبداللة بسجل بالمنتدى وبترجع صحبتكم وهو بسلم عليك اخبرته عنك لكن في ساعة متأخرة من الليل لاني كنت مشغولة اهلا وسهلا بك اخ الجزائري بين اهلك واحبابك الفلسطينيه تحياتي ....

_________________
وفي قلوبنا جهنم حمرا

إذا عطشنا نعصر الصخرا

ونأكل التراب إن جعنا .. ولا نرحل

وبالدم الزكي لا نبخل .. لا نبخل .. لا نبخل

هنا .. لنا ماض .. وحاضر .. ومستقبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جزائري



عدد الرسائل : 16
تاريخ الميلاد : 05/04/1987
العمر : 29
البلد / الدولة : الجزائر
تاريخ التسجيل : 21/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مشاوي .....(بالصور   26/8/2010, 6:20 am

لك روحي الله يفتح بوجهك كل باب مغلق و يعطيلك طول العمر و الصحة .على فكرة انا دعواتي مستجابة و السبب لازم تساليني عنو حتى اخبرك .وقولي لعبد الله ان يتصل على رقمي الذي عنده فهو شغال.كما اضيف انني وجدت صعوبة كبيرة حتى ادخل المنتدى وقد اتجه فكري بعيدا ولا اريد ان افكر كثيرا ارجو ان تفهميني. تفقدي صفحاتك لانني اعلق عليها . السلام عليكم   Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل مشاوي .....(بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدة اذنا :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: