منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الطابون الفلسطيني بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 11:03 am

مرحبا اليوم جبت الكو صور للطابون الفلسطيني







من تراثنا العربي الفلسطيني
الذي كاد أن ينقرض كليا من قرانا الفلسطينيه في زمن لا يعرف أغلب الناس ما هو الطابون.

تطلق كلمة "الطابون" على الغرفة التي تحتوي على الموقد وهي غرفة صغيرة بحجم "خم الجاج "
سقفها منخفض ومدخلها صغير للمحافظة على الحرارة في الداخل وكذلك تطلق الكلمة على الموقد نفسه والذي يدعى أيضا "بيت الخبز" أو "بيت العيش







الطابون مدفون في الأرض
وهو مصنوع من الطين الأصفر المخلوط بالقش
قطره 80-100 سم وعمقه حوالي 40 سم
والفتحة في الوسط بقطر 40-50 سم
وغطاء الفتحة من الحديد ويدعى صمامة الطابون








قاع الطابون مغطى بحجارة بازلتية سوداء صغيرة ومستديرة ومنفصلة عن بعض وتدعى "الرضف ".
وإذا علقت هذه الحجارة برغيف الخبز أو علقت قطع صغيرة من الرغيف بها فإنها تدعى عندها "شباب الطابون ".
والهدف من الرضف هو زيادة الحرارة والمحافظة عليها لوقت أطول بسبب توهجها البطيء



http://img101.imageshack.us/img101/4558/77009784wa0.png





يستعمل الطابون من الداخل للخبز والطبخ (الصواني والقدرة ) والشي (الباذنجان) والتحميص (حبوب القهوة ) أما "ساس الطابون" وهو الجدار الخارجي المغطى بالرماد (السكن) فيستعمل لشي البطاطا والكستناء والبلوط ول"تجمير" الفحم لاستعماله في كانون التدفئة ولصنع القهوة في البيت







هنا نرى كيف يستعمل الطابون لصنع "المسخّن" أو "المحمّر"
وهو خبز طابون مغطى بخليط من البصل والزيت والبهارات بالاضافة ال الدجاج المحمر








وهذه صورة اكلة المسخن الفلسطينيه الشهيرة ولا اروع وا الذ من هيك







وهذه صورة خبز الطابون اللذيذ الساخن






وانا بدكو رأيي بالفعل لا يوجد اروع واشهى من طعم اكل الطابون جربوه مرة ما بتنسوه من مرة Very Happy تحياتي (زهرة الربيع )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماعيل ابو اسعد



عدد الرسائل : 60
تاريخ الميلاد : 09/02/1970
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 5:36 pm

يا امي كفانا نعيش بالاحلام


يا امي كفانا نعيش بالاوهام


ما عاد بدها شرح حالتنا


في الزيتون معبي الكمام


وريحة خبز طابون جارتنا يا خيي


شكرا لكي اختي زهره ويا ريت نرجع للطوابين


بس جيلكن يا زهره بطل ينفع

هههههههه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 6:39 pm

هههههههههههه شكرا ع مرورك الجميل اخ سلام
اه هلأصار في خبز جاهز او الخبز ع فرن عالغاز اوفرن الكهرباء شو بدنا نعمل تعودنا عالراحه بس برضو في لهلأطوابين بادنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسماعيل ابو اسعد



عدد الرسائل : 60
تاريخ الميلاد : 09/02/1970
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 7:16 pm

ههههههههههههههههههههههههههه

ركزي يا زهره انا اسماعيل مش سلام


عموما ما في فرق بينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 7:18 pm

اسفه كتير اخ اسماعيل ما كنت منتبهة اسفه كتير
عالعموم اهلا وسهلا فيكو انتو التنين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
vala



عدد الرسائل : 2780
تاريخ الميلاد : 15/05/1920
العمر : 96
البلد / الدولة : الدوحه-قطر
تاريخ التسجيل : 13/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 7:30 pm

زهرة صدقي انه كان عندنا بالمزرعه بسوريا طابون نسخه طبق الاصل وما في الذ من خبزة وتحمير الدجاج فيه اممممممممممممممممممم

_________________
[i]من شدة حبي لبلادي
لا افنى واموت
لكن اتجدد............
دوماً اتجدد!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   10/4/2010, 7:32 pm

اها انا بعرف اكل الطابون وطعم الاكل فيه رووووووووعه
يسلمو ع مرورك فالا نورتي اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور



عدد الرسائل : 992
تاريخ الميلاد : 21/07/1988
العمر : 28
البلد / الدولة : في قلب حبيبتي
تاريخ التسجيل : 24/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   11/4/2010, 8:30 am

تحياتي زهرة يسلمووو دياتك مشكورة

بس السؤال الجاجة وين راحت scratch

مين اللي اكلها اتصلت عليها ما ردت santa

_________________
[center][center]

وأني مشتاق الى ارض غزة ولو خانني بعد التفرق كتماني!!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   11/4/2010, 9:19 am

هههههههههههههه والله يا امبراطور بحسد على روحك الفكاهية
بس لا انشالله دوووم اضلك سعيد هيك وفكاهي كمان
الجاجه بح يمكن صارت بالمعده يعني مين بده يصبر بعد ما تطلع من الطابون اه ههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور



عدد الرسائل : 992
تاريخ الميلاد : 21/07/1988
العمر : 28
البلد / الدولة : في قلب حبيبتي
تاريخ التسجيل : 24/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   11/4/2010, 9:35 am

اه والله مين بدو يصبر مسكينة الجاجة ما بتلحق اطلع من الطابون الا هي في المعدة
الله يعينها قلبي معها وتمي بستنى فيها ض9 ض9 ض9
تحياتي يا غالية ض24

_________________
[center][center]

وأني مشتاق الى ارض غزة ولو خانني بعد التفرق كتماني!!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   11/4/2010, 9:36 am

ض9 ض9 ض9 الله يعينها بس
تحياتي انا كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسون سليمان



عدد الرسائل : 742
تاريخ الميلاد : 24/01/1965
العمر : 51
البلد / الدولة : فلسطين بلدة اذنا محافظة الخليل
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   11/4/2010, 11:41 pm

من كل قلبي يازهرة سلمت يداك ذكرتينا بآيام زمان وحلاوة وزكاوة اكل وخبز الطابون ..
وشهتينا وفتحتي انفسنا على مشاوي الطابون الا بحق وين اختفت الجاجة اكيد التقطها
الامبراطور ...على كلآ صحتين وعافية على قلبك امبراطور بتستاهلها ....
مشكورة زهرة ....

_________________
وفي قلوبنا جهنم حمرا

إذا عطشنا نعصر الصخرا

ونأكل التراب إن جعنا .. ولا نرحل

وبالدم الزكي لا نبخل .. لا نبخل .. لا نبخل

هنا .. لنا ماض .. وحاضر .. ومستقبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور



عدد الرسائل : 992
تاريخ الميلاد : 21/07/1988
العمر : 28
البلد / الدولة : في قلب حبيبتي
تاريخ التسجيل : 24/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   12/4/2010, 8:59 am

صحتين على قلبك يا خالة

تسلميلي يا غالية

تحياتي

_________________
[center][center]

وأني مشتاق الى ارض غزة ولو خانني بعد التفرق كتماني!!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   12/4/2010, 9:11 am

صحه عافيه ع البو امبراطور والكل كمان
ومشكورة ست ميسون على مرورك العطر Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عابر سبيل



عدد الرسائل : 396
تاريخ الميلاد : 20/06/1984
العمر : 32
البلد / الدولة : فلسطيني
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   12/4/2010, 9:36 am

طب شو اعلق؟؟؟يمكن اروع صور شفتهن في كل النتدى,يسلموووووووو اروع زهره ربيع
اخ على4 او 5 رغفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع



عدد الرسائل : 649
تاريخ الميلاد : 29/10/1990
العمر : 26
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   12/4/2010, 12:03 pm

شكرا الك اخ عابر سبيل
مرورك هو الاروع
بعين الله اخ عابر سبيل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
belal abu jehiesheh



عدد الرسائل : 893
تاريخ الميلاد : 01/11/1986
العمر : 30
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 20/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   12/4/2010, 10:04 pm

موضوع رائع مسكينه الدجاجه مضيت حياتها او هيه بدور على اكل لابنائها اجها من الي يوكلها
شمكوره ستي على موضوك لانك ذكرتينا بمورنا القديمه التي كدنا ان ننساها وتقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mayer



عدد الرسائل : 1018
تاريخ الميلاد : 15/09/1981
العمر : 35
البلد / الدولة : بعيـــــــد جداً
تاريخ التسجيل : 25/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   13/4/2010, 4:00 pm

بحييكي يا زهرة على الموضوع الحلو وفعلا تعلمت اشياء ما كنت اعرفها وهيك مواضيع مهمة جدا لانها جزء من تراثنا !

_________________
فيش توقيع شطبنا يالله توكل بدنا نرش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ياسمين العسوله



عدد الرسائل : 46
تاريخ الميلاد : 20/06/1992
العمر : 24
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   13/4/2010, 5:19 pm

اهلا وسهلا فيك اخ ماير على مرورك الجميل
واكيد هادا الاشي مهما قل راح يضل من التراث الفلسطيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد ابو جحيشه



عدد الرسائل : 677
تاريخ الميلاد : 01/05/1993
العمر : 23
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 11/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   14/4/2010, 11:33 am

شكرا لك زهره صورررررررررر حلوااااااات......للطابون الفلسطيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسون سليمان



عدد الرسائل : 742
تاريخ الميلاد : 24/01/1965
العمر : 51
البلد / الدولة : فلسطين بلدة اذنا محافظة الخليل
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   15/4/2010, 12:44 am

من اجمل ماقرأت وشاهدت للأن من تراثنا <الطابون >
حقآ زهرة جئتي ب اجمال تراث صنعتة ايادي فلسطينيات ..
ذكرتينا بأشهى وازكى خبز خرج من هذا الطابون ....
مشكورة ...

_________________
وفي قلوبنا جهنم حمرا

إذا عطشنا نعصر الصخرا

ونأكل التراب إن جعنا .. ولا نرحل

وبالدم الزكي لا نبخل .. لا نبخل .. لا نبخل

هنا .. لنا ماض .. وحاضر .. ومستقبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم



عدد الرسائل : 4
تاريخ الميلاد : 22/10/1997
العمر : 19
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 26/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   26/6/2011, 10:26 am

شكرا لك

احنا عندنا واحد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد ابو جحيشه



عدد الرسائل : 677
تاريخ الميلاد : 01/05/1993
العمر : 23
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 11/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطابون الفلسطيني بالصور   9/7/2011, 11:33 am

والله يا زهره ما بنقدر نستغني عن الطابون لانو فعلا الو بيشهب كتير كتير يسلمو زهره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطابون الفلسطيني بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدة اذنا :: اذناويات-
انتقل الى: