منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المواد المضادة للأكسدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
vala



عدد الرسائل : 2780
تاريخ الميلاد : 15/05/1920
العمر : 96
البلد / الدولة : الدوحه-قطر
تاريخ التسجيل : 13/05/2009

مُساهمةموضوع: المواد المضادة للأكسدة   13/2/2010, 9:26 am

كثر الحديث عن المواد المضادة للتأكسد وأصبح حديث الجلسات بين الأصحاب وفي وسائل الإعلام وفي الكثير من المناسبات الأخرى. وكلما تحدث الناس عنه، كلما ازدادت علامات الاستفهام التي تتعلق به. ونحن يسعدنا جداً أن نأخذك معنا في جولة مشوقة لتكتشفي ما هي هذه المواد ومقدار أهميتها في أجسامنا وحياتنا. فهيا بنا.في البداية، يجب أن نقول أن المواد المضادة للتأكسد هي عناصر موجودة طبيعياً في العديد من الخضار والفاكهة. وهي تساعد الجسم على محاربة المواد المؤذية التي تؤكسد خلايا الجسم والتي نتعرض لها يومياً. إن عملية الـتأكسد تؤذي خلايا الجسم وتدمرها كما يفعل الصدأ بالحديد، مما يعرضنا للكثير من الأمراض.

المواد المضادة للتأكسد: وقاية للخلايا

نعم! المواد المضادة للتأكسد تساعد في حماية خلايا الجسم من عملية التأكسد والضرر جرّاء تعرّضنا لعوامل عديدة مثل الأشعّة اللابنفسجية، التدخين، تلوّث الهواء، والتهاب الأنسجة. لقد أثبتت الدراسات أن تناول كميات كافية من المواد المضادة للتأكسد قد تزيد من فاعلية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي تساعد في تخفيض مخاطر أمراض القلب، بعض الأمراض السرطانية، الشيخوخة المبكرة، مرض الباركينسون وداء الماء الأزرق الذي يصيب العيون.

أين نجدها؟

تتواجد المواد المضادة للتأكسد في بعض الأطعمة وتكون على شكل فيتامينات، معادن وغيرها من مكونات الطعام.

إليك لائحة بأهم المواد المضادة للتأكسد ومصادرها الغذائية: المادة المضادة للتأكسدمصدرهاالفيتامين “A”زيت السمك، بيض، حليب معزز بالفيتامين "A"، جزر وسبانخالفيتامين “E”زيوت نباتية ، مكسرات وبذور، أفوكادوالفيتامين “C”حمضيات (الليمون، البرتقال)، فراولة، بابايا، مانغا، بندورة، خضار ورقية خضراء اللون، فليفلة حلوة وبروكولليالكاروتين Carotene
(تعطي الخضار والفاكهة اللون البرتقالي واللون الأصفر)جزر، بطاطس حلوة، فليفلة حمراء وصفراء، مشمش، يقطين، مانغاالايكوبن Lycopene
(تعطي الخضار والفاكهة اللون الأحمر)بندورة، غرايب فروت زهري، بطيخ، غوافا، بابايا، مشمشسيلينيوم لحوم، سمك، بيض، الحبوب الكاملةكما نلاحظ أن المواد المضادة للتأكسد موجودة خاصةً في الخضار والفاكهة الملونة. فلا تنسي أن تتناولي على الأقل خمس حصص* من الخضار والفاكهة يومياً للحصول على المزيد من المواد المضادة للتأكسد وغيرها من الفيتامينات والمعادن والألياف الصحية.

*الحصة الواحدة = حبة خضار أو فاكهة، ½ كوب عصير طبيعي أو ½ فنجان خضار مطبوخة أو مقطعة.

هل كنت تعلمين؟

إن القهوة مصدراً غنيّاً بالمواد المضادة للتأكسد. وبالنسبة لمحبي القهوة، يمكنها أن تشكل نسبة عالية من مجموع هذه المواد في نظامهم الغذائي.
__________________

_________________
[i]من شدة حبي لبلادي
لا افنى واموت
لكن اتجدد............
دوماً اتجدد!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسير القلوب



عدد الرسائل : 65
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: المواد المضادة للأكسدة   14/2/2010, 8:23 pm

يسسسسسسسسسسسسسلمو مشرفتنا العزيزة cheers cheers cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلام ابو اسعد



عدد الرسائل : 157
تاريخ الميلاد : 15/05/1972
العمر : 44
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 20/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: المواد المضادة للأكسدة   21/2/2010, 11:40 am

شكرا موضوع ماشي حاله Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المواد المضادة للأكسدة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدة اذنا :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: