منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 واحد قهوة وصلحو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Mayer



عدد الرسائل : 1018
تاريخ الميلاد : 15/09/1981
العمر : 35
البلد / الدولة : بعيـــــــد جداً
تاريخ التسجيل : 25/07/2009

مُساهمةموضوع: واحد قهوة وصلحو   25/10/2009, 3:37 pm

مرحبا اعضاء منتدى اذنا الأعزاء

اليوم عطلة وأريد ان اعزمكم على فنجان من القهوة ولكن قبل ذلك دعوني اخطفكم لعالم صناعة الأسبريسسو الأيطالية لتشعرو بشعوري الرائع كل يوم في الصباح.


لكي تحتفظ القهوة بالمواد المنشطة والمحفزة لإفراز مادة المورفين عند الإنسان مما يسمى ايضا بهرمونات السعادة يجب ان تحمص القهوة ببطئ وتطحن قبل الإستعمال فقط وفي الصورة ترون الة اسبريسسو طليانية مع الة طحن صنعت خصيصا للإسبريسسو




اولا يجب ان تحمى الة الاسبريسو ويوضع بعض الماء الساخن في الفنجان حتى لا تبرد القهوة بعد سكبها وبعد ذلك بثواني اقوم بطحن القهوة وهي من نوع ارابيكا مخلوطة بأنواع اخرى لإعطاء احسن طعم




بعد الطحن يمتلئ البيت برائحة القهوة العجيبة التي لا يمكن وصفها الا اذا اشتمها الإنسان بنفسه فهي تذهب بك الى ايام زمان ايام العشرينات ايام النوعية وليس الكمية ايام الجودة العالية واللون البني الغامق الجذاب



بعد ذلك ترص القهوة بمرص خاص كي لا يتخللها الماء بسرعة فتذوب المواد في الماء قبل ان ينزل بالفنجان




بعد الرص يوضع ما يسمى بمنخل القهوة بالة القهوة ويحكم اقفاله علشان الواحد ما ينحرق وتبدأ روعة اعتصار الذهب ونزوله الى الفنجان وانا اسميه ذهب لأن القهوة تلمع كالذهب وطبعا هاذ هو لون الكريما





وبعدها يجب شرب القهوة على كرسي مريح مع كاسة مي وسماع العندليب الأسمر والدخول بجو جميل جدا




وألف صحة وهنا يا رب نورتوني وبحب احكي انو الصور هاي ان الي عملتها علشان هيك مش واضحة كثير وارجو انها تكون اعجبتكو

_________________
فيش توقيع شطبنا يالله توكل بدنا نرش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
vala



عدد الرسائل : 2780
تاريخ الميلاد : 15/05/1920
العمر : 96
البلد / الدولة : الدوحه-قطر
تاريخ التسجيل : 13/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: واحد قهوة وصلحو   25/10/2009, 5:17 pm

شكرا على فنجان القهوة ماير يسلمو بس مو طيب يععععععععععععععععععع ههههههههههههههههههه

_________________
[i]من شدة حبي لبلادي
لا افنى واموت
لكن اتجدد............
دوماً اتجدد!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
salma



عدد الرسائل : 732
تاريخ الميلاد : 30/12/1986
العمر : 29
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 06/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: واحد قهوة وصلحو   25/10/2009, 7:26 pm

شكرا الك على فنجان القهوة بس انا بفضل اشربها latte machiato

_________________
مجــرمٌ قالــوا لأنــي .... أرفــض الـذل الكبيـر
أرفض العيش بصمت .... ضمّـــه القهر المريـر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسون سليمان



عدد الرسائل : 742
تاريخ الميلاد : 24/01/1965
العمر : 51
البلد / الدولة : فلسطين بلدة اذنا محافظة الخليل
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: واحد قهوة وصلحو   25/10/2009, 7:59 pm


يسلمووووووووووووووووووووا أياديك أخ ماير شهتني على فنجان قهوه

وقمت فورا وعملت فنجان وشربته مشكوررررررررررررليش تعبت حالك

ههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mayer



عدد الرسائل : 1018
تاريخ الميلاد : 15/09/1981
العمر : 35
البلد / الدولة : بعيـــــــد جداً
تاريخ التسجيل : 25/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: واحد قهوة وصلحو   26/10/2009, 1:40 am

فالا طعم الأسبريسو بجنن مع بعض السكر يشبه طعم الشوكالاتة وتبقى الكريما عادة على الشفايف!

شكرا يا سيدة ميسون وانشالله تكون القهوة عبتلك مزاجك واهلا وسهلا فيكي


وهي احلى latte macchiato للسيدة سلمى وانشالله يعجبك طعمها

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
واحد قهوة وصلحو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدة اذنا :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: