منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا

منتدى بلدة اذنا
 
الرئيسيةاليوميةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الى محبي الشيبس.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salma



عدد الرسائل : 732
تاريخ الميلاد : 30/12/1986
العمر : 29
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 06/10/2009

مُساهمةموضوع: الى محبي الشيبس.......   20/10/2009, 9:41 am

اظهرت نتائج دراسة حديثة ان ادمان تناول رقاقات البطاطا او الشيبس مضر بالصحة، اذ انها تزيد من مستوى مواد يعرف ان لها تأثيرا سلبيا على اجهزة عدة في الجسم.
في الدراسة التي نشر تقرير عنها في المجلة العلمية American Journal Of Clinical Nutrition عمل باحثون من المعهد الوطني للطعام والتغذية في وارسو/ بولندا على اعطاء 14 رجلا وامرأة بصحة جيدة، ولمدة اربعة اسابيع ما مقداره 150 غراما من رقاقات البطاطا يوميا، وهو ما يعادل نصف حجم العبوة العائلية، وتابعوا اثناء ذلك مستويات مادة اكريلاميد في اجسامهم، ومن المعروف ان هذه المادة تتكون عند اعداد اطعمة نشوية معينة مثل رقاقات البطاطا واصابع البطاطا المقلية.
وقد اظهرت النتائج بعد 28 يوما ان مستويات اكريلاميد ارتفعت في اجسام المتطوعين في الدراسة وانهم تعرضوا لالتهابات تؤدي عادة الى الاصابة بتصلب الشرايين ومنها شرايين القلب.
ويشار الى ان اكريلاميد اكتشفت لاول مرة في الاطعمة الشائعة المضرة في عام 2002 وتبعا لما يقوله الباحثون فان نتائج الدراسة تشير الى خطورة الاكثار من تناول الاطعمة المسببة لارتفاع مستويات اكريلاميد فيما يتعلق بصحة الشرايين، سواء للناس ذوي الصحة الجيدة ولمرضى الشرايين التاجية في القلب
كما و اثبتت الدراسات ان هذه المادة تسبب نقص المناعة عند الاطفال وتسبب انواع متعددة من الانيميا ولها تاثيرات سلبية على الكبد والكلى والعظام
فيا ريت كل ام تنتبه لصحة اطفالها و تستبدل الشيبس باغذية طازجة مثل الخضار و الفواكه او حتى البشار فهو مفيد وليس له اضرار

_________________
مجــرمٌ قالــوا لأنــي .... أرفــض الـذل الكبيـر
أرفض العيش بصمت .... ضمّـــه القهر المريـر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mayer



عدد الرسائل : 1018
تاريخ الميلاد : 15/09/1981
العمر : 35
البلد / الدولة : بعيـــــــد جداً
تاريخ التسجيل : 25/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: الى محبي الشيبس.......   20/10/2009, 1:08 pm

هذا الكلام صحيح حتى ان الحكومات الغربية اجبرت بائعي الهامبروجر والبطاطس على توفير بديل للبطاطس للأطفال لأن المواد الناتجة عن القلي في البطاطس تسبب ايضا بكميات معينة مرض السرطان بجميع انواعه ومنها سرطان الدم عند الأطفال.

من المفروض تجنب القلي بصفة عامة فهذه المواد تنتج عن القلي بزيوت سائلة كزيت الزيتون والذرة وعباد الشمس وتزداد نسبتها بازدياد عدد القليات يعني ماذا نفهم من ذلك

الناس في بلداننا العربية يحبون توفير الزيت فلا يقومون حتى بتغيريه في المطاعم مما يؤدي الى ان الزيت يتحول لسم قاتل اي تجنبو اكل الفلافل والبطاطس والمقالي الجاهزة بجميع انواعها كالبيتنجان والزهرة طبعا انا اقول هنا الجاهزة!

الشئ الآخر اثبتت الجامعة التقنية في مدينة ميونخ ان احسن مادة للقلي هي زيت النخيل الناشف اي زيت جوز الهند الصلب بعد فحص القلي بجميع انواع الزيوت المعروفة فاز من بينها زيت النخيل وهو الزيت المستخدم في جنوب شرق اسيا واليابان وهي مادة رخيصة وليس لها طعم تقريبا فأرجو من ربات البيوت حفاظا على مستقبل ابنائهم استخدامها

طبعا لا يعني هذا ان لا نأكل المقالي ولك نحددها بأن تكون كل اسبوع مرة او مرتين على الأكثر

اذا ود احدكم ان يرى نتائج هذا البحث في جامعة ميونخ فليقوم بالتعليق وسأقوم بالترجمة وشكرا

_________________
فيش توقيع شطبنا يالله توكل بدنا نرش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
vala



عدد الرسائل : 2780
تاريخ الميلاد : 15/05/1920
العمر : 96
البلد / الدولة : الدوحه-قطر
تاريخ التسجيل : 13/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: الى محبي الشيبس.......   20/10/2009, 1:38 pm

اها شكرا سلمى وشكرا ماير معلوماتكم قيمه وانا من جهتي ما بحب الشبس ابدا ابد

_________________
[i]من شدة حبي لبلادي
لا افنى واموت
لكن اتجدد............
دوماً اتجدد!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد ابو جحيشه



عدد الرسائل : 677
تاريخ الميلاد : 01/05/1993
العمر : 23
البلد / الدولة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 11/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الى محبي الشيبس.......   20/10/2009, 4:00 pm

شكراااااااا سلمى شكرا ماير مواضيعكووووووووووو كتير حلوه ومفيده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: الى محبي الشيبس.......   20/10/2009, 11:36 pm

شكرا سلمى معلوماتك مفيده انا كنت احب الشيبس كتير بس بطلت
وللاسف عندي اخ باليوم بياكل اربع بكيتات شيبس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الى محبي الشيبس.......
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدة اذنا :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: